11月4日,由中國聯合新加坡共同牽頭制定的《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》(ISO/TS 31514:2025)正式由國際標準化組織(ISO)發布。
《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》規定了在冷鏈物流中建立食品可追溯性系統的相關要求和建議,旨在實現追溯信息的采集、管理和應用等功能的整合。該標準的適用范圍覆蓋支持食品可追溯性的全流程管理,尤其針對冷鏈物流服務商涉及的關鍵環節,包括運輸、倉儲、裝卸搬運等,直至食品最終送達終端消費者手中,形成全鏈條的追溯技術支撐。
該標準的發布,將為全球冷鏈物流服務提供統一的追溯體系框架和實施建議,對提升食品流通環節的安全保障水平、提高供應鏈透明度具有重要意義。